8月11日（木）、
「発酵のかおり教室」を開催いたしました

今回は19名の方にご参加いただきました

講師は、東京農業大学の佐藤広顕教授です


はじめにさまざまな香りについてのお話を聴きました


佐藤教授のお話はユーモアがあって
とても面白かったです
皆さん笑顔で聴いていらっしゃいました


そして香りを体験
良い香り、臭い香り、、、
一つずつ回して、全て体験しました


↑箱に入った香料は、なんと全部で54種類！！
全部ワインに含まれる香りなんだそうです


最後には赤と白のワインを試飲しました


↑飲めない方も香りを楽しんでいらっしゃいました


今回はワインをはじめとして、発酵食品の
香りをいろいろ体験していただきました

参加者の方には、さまざまな香りについて
知っていただけたのではないでしょうか

とても和やかな雰囲気で、
笑顔溢れるイベントになりました


「発酵と香り」展の関連イベントは、残すところ

11月5日（土）手作りみそ講座

11月18日（金）日本酒・ビール工場の見学会

の2つとなりました

手作りみそ講座はキャンセル待ちになってしまいますが、
日本酒・ビール工場の見学会は、まだ募集中です

ぜひお問い合わせください